Pomme de Terre aux légumes du soleil accompagnée de boulettes de viande sauce caramel !!!
ingrédients:
pour 5 personnes
pomme de terre francine(celle avec la peau rouge)ou bien (1kg de pomme de terre sautée surgelés)
2 poivrons rouge
2 poivrons vert
1 oignon
1 gousse d ail
4 tomates
persil
sel poivre
un peu d huile d olive
20 boulettes de viandes (4 par personnes ou selon votre convenance)
un petit flacon de caramel ou bien un fait-maison
Coupez les poivrons en petits morceaux ainsi que les tomates.
Épluchez l oignon et coupez-le en fine lamelles.
Hachez l ail.
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en dés.
Dans une sauteuse faites chauffez de l huile d olive et faites y revenir vivement tous les légumes ainsi que l ail et l oignon.
Assaisonnez ,et faites cuire à feux moyen jusqu à que les poivrons soit tendre et fondant.
Ensuite ajoutez les pommes de terre coupé en dés et laissez mijotez à couvert.
Mélangez de temps en temps ,ensuite ajoutez le persil.
Dans une autre sauteuse faites chauffez de l huile et faites dorer les boulettes de viande à feux vif ensuite à feux doux.
Ajoutez de l ail sel et poivre aux boulettes de viande.
Une fois la viande cuite,accompagné avec les légumes.
pour nous j ai rajouté une sauce caramel ,un éssai mais sans regret délicieux !!!