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les délices de titia
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24 juin 2013

Pomme de Terre aux légumes du soleil accompagnée de boulettes de viande sauce caramel !!!

recette 213

ingrédients:

pour 5 personnes

pomme de terre francine(celle avec la peau rouge)ou bien (1kg de pomme de terre sautée surgelés)

 

2 poivrons rouge

2 poivrons vert

1 oignon

1 gousse d ail

4 tomates

persil

sel poivre 

un peu d huile d olive

20 boulettes de viandes (4 par personnes ou selon votre convenance)

un petit flacon de caramel ou bien un fait-maison

 

Coupez les poivrons en petits morceaux ainsi que les tomates.

Épluchez l oignon et coupez-le en fine lamelles.

Hachez l ail.

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en dés.

Dans une sauteuse faites chauffez de l huile d olive et faites y revenir vivement tous les légumes ainsi que l ail et l oignon.

Assaisonnez ,et faites cuire à feux moyen jusqu à que les poivrons soit tendre et fondant.

Ensuite ajoutez les pommes de terre coupé en dés et laissez mijotez à couvert.

Mélangez de temps en temps ,ensuite ajoutez le persil.

Dans une autre sauteuse faites chauffez de l huile et faites dorer les boulettes de viande à feux vif ensuite à feux doux.

Ajoutez de l ail sel et poivre aux boulettes de viande.

Une fois la viande cuite,accompagné avec les légumes.

pour nous j ai rajouté une sauce caramel ,un éssai mais sans regret délicieux !!!

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