TARTELETTES AU CITRON MERINGUES !!!

---

ingrédients:

2 citrons

2 cuil à soupe de maïzenas

3 oeufs

150g de sucre en poudre

75g de beurre

1 pâte sablée

Cassez les oeufs dans un saladier,ajoutez le sucre mélangez incorporez le beurre fondu.

Prendre quelques zeste de citron et pressez 2 citrons mettre le jus et les zestes dans les oeufs.Mélangez bien ,ajoutez les 2 cuillère à soupe de maïzenas.

Dans des petits moules étalez votre pâte brisée piquez la pâte.Ajoutez la préparation et enfournez à 180 degrés pendant 40 minutes.

la meringue:

3 blancs d oeufs

100g de sucre glace

Retirez les tartelettes du four les démoulez.

Battez les blancs d oeufs en neige avec une pincée de sel ajoutez progressivement le sucre glace.Mettre les blanc montée dans une poche à douille avec un embout ciselés pour obtenir cette forme  et faites des dômes sur vos tartelettes et remettre à nouveau au four 10 minutes en surveillant la cuisson car la meringue jaunit vite .