mes cannelés !!!

ingrédients:

25g de beurre

2 gros jaune d oeufs

1 oeuf entier

50cl de lait

250g de sucre en poudre

125g de farine

1/2 gousse de vanille

1,5 cl de rhum  

faire bouillir le lait,le beurre et la vanille.laisser tiédir a couvert.

battre les oeufs avec le sucre,incorporez la farine sans trop la travailler,versez doucement le lait tiéde et remuer pour obtenir une pate bien lisse .ajoutez le rhum et ensuite filtrer.

préchauffez le four à 210degrés remplir les moules un peu beurré jusqu a 1 cm du bord et faire cuire 25 à 30 min .

les cannelés doivent avoir une couleur caramel .

laissez refroidir dans le moule pour éviter qu ils s affaissent.

Comments

[delices de titia]

merci ah oui dommage sans le moule ca va etre dur dur lol

[nylou]

Mmmm ils ont lair bien bons! Jadore les cannelés et la, je regrette juste de ne pas encore avoir le moule adequat.